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师生午餐食谱(2016年1月11日-1月15日)

作者:北京芳馨小灵通营养配餐有限公司发布时间:2016-01-10浏览次数:978【关闭】

星期

食谱

食物主辅料(克)

 

 

营养素

标准量

食谱供给量

 

 

米饭  小花卷

大米170  面粉30

能量(kcal

930

997

 红烧排骨

    豆泡烧白菜 

 粉丝菠菜

汤粥:鸡蛋西红柿汤

排骨120

白菜100  豆泡10

菠菜80  粉丝(干)10

鸡蛋5  西红柿10

蛋白质(g

32

39

脂肪(g

占总热25%以下

占总热25%以下

钙(mg

480

305

铁(mg

7.2

8

 

 

米饭  奶香馒头

大米170   面粉30

锌(mg

6

5.7

宫保鸡丁

肉末粉丝圆白菜 

三色玉米粒

汤粥:紫菜汤

鸡肉60  柿子椒50  花生米10

猪肉10  圆白菜60  粉丝(干)10

玉米80  胡萝卜20  青豆20

鸡蛋5  紫菜1

维生素Aug

320

266

维生素B1mg

0.7

0.8

维生素B2mg

0.7

0.7

维生素Cmg

24

51

 

 

米饭  发糕

大米170  面粉20  玉米面10

营养小知识19

 

维生素C有哪些功能?

 

具有抗氧化作用,减少因污染而引起的自由基对身体的损害,有助人体增强免疫能力,预防疾病。

有助巩固结缔组织,保护骨胳、牙齿及牙龈健康。

有助伤口愈合的维持健康胶原组织。

帮助脂肪分解或新陈代谢,促进铁质及钙质的吸收。

 

 炸骨肉相连

三鲜豆腐   

素三丁

汤粥:紫米粥

鸡肉50  鸡脆骨50

蟹棒10  香菇10  豆腐100

土豆80  胡萝卜20  黄瓜20

大米5  紫米5

 

 

米饭  麻酱卷

大米170  面粉30  芝麻酱5

  红烧翅根 

 香芹土豆丝

蒜香奶白菜

汤粥:银耳汤

鸡翅根120

土豆60  香芹60

奶白菜120

银耳2  枸杞子2

 

 

炒 饭

米饭170  鸡蛋30 火腿30  胡萝卜10  青豆10

 

水果

 

汤粥:萝卜汤

 

水果200

 

萝卜10