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2016.11.14-11.18午餐食谱-北大附中石景山学校

作者:审核人: 发布时间:2016-11-14浏览次数:512【关闭】

北京芳馨小灵通营养配餐有限公司午餐食谱

     20161114 1118 (北大附中石景山学校)             (周平均值)

星期

  

   (克)

 

食谱供给量

 

 

包子

面粉200  猪肉60  圆白菜150

  量(kcal

930

980

 

酸奶

榨菜丁

汤粥:玉米渣粥

 

酸奶100

榨菜50

鸡蛋5  紫菜1

质(g

32

38

  肪(g

占总热25%以下

占总热25%以下

  mg

480

185

  mg

7.2

7.1

 

 

米饭  糖三角

大米170   面粉30  红糖5

  mg

6

5.6

  土豆烧肉 

青笋鸡蛋

炝炒豆芽

汤粥:西红柿蛋花汤

猪肉50  土豆50

鸡蛋30  青笋70

绿豆芽100

鸡蛋5  西红柿10

维生素Aug

320

173

维生素B1mg

0.7

0.6

维生素B2mg

0.7

0.5

维生素Cmg

24

49

 

 

米饭  发糕

大米170  面粉20  玉米面10

营养小知识11

 

    学生饮食营养误区

 

误区3:零食喧宾夺主

贪吃零食是儿童不良饮食行为的突出表现,绝大部分孩子都有这个天性。饮料、饼干、糖果、点心、膨化类食品都是他们常吃的零食,但如果抱着零食不放,就会影响正餐的食欲,容易引起消化不良。

当然,零食也不是完全不能吃,对于生长迟缓的孩子,在两餐之间吃点零食,补充体内营养成分,尤其是上学的孩子在两餐之间可以吃一些零食,但数量不宜过量,要选择高营养、糖分合适的食品为宜,如水果、坚果、乳制品都是零食的最佳选择。

  孜然鸡柳 

鱼香茄条

香芹土豆丝

汤粥:紫菜汤

鸡肉50

猪肉30  茄子60  柿子椒10

土豆60  香芹40

鸡蛋5  紫菜1

 

 

米饭  麻酱卷

大米170  面粉30  芝麻酱5

  木樨肉片 

 肉末烧豆腐

蒜香油菜

汤粥:白菜粉丝汤

猪肉30  鸡蛋30  黄花(干)5  木耳2  黄瓜20

猪肉20  豆腐70  青蒜10

油菜100

白菜5  粉丝(干)1

 

 

米饭  葱油饼

大米170  面粉30

  咸蛋黄焗丸子   

五花肉炒有机菜花

手撕包菜

汤粥:肉末萝卜汤

猪肉50  鸭蛋黄10

五花肉20  菜花80

圆白菜100

猪肉5  萝卜10

1、每餐用色拉油10克、加碘食盐2.5克。                                                                  

2、本食谱依据国家卫生部199810月实施的《学生营养午餐营养供给量》制定。